薪火 井ノ口

和食は群馬県、高崎市の薪火 井ノ口 | ブログ

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日常的な営業情報や、メニューに反映される旬の食材の仕入れ状況、定休日のご案内、臨時休業の告知など、お客様のご来店に関わる最新の情報をお届けいたします。料理人が日々感じていること、薪火調理における新たな発見、使用している器の背景にある物語など、より身近で親しみやすい話題も発信してまいります。

揺らぐ火と薪の香りと音空間との調和五感で味わう@makibi_inoguti#高崎ディナー#群馬グルメ#薪焼き#薪料理#室礼当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

『小笠原味醂』当たり前のことを当たり前に行う。愛知県碧南市にある小笠原味醂はその言葉を信念に掲げ100年も前から変わらずに伝統ある味醂を造り続ける。一年前に造りに参加させて頂き、貴重な経験をさ…

群馬の湧き水で育てられた『シルクサーモン』春の仕立ての一皿薪のオイルでコンフィにしたサーモンとサーモンのムースを添えて付け合わせに国産マーガオのオイルで和えたベビーリーフと薪の火で焼いたス…

門出

2026/02/24

門出#薪料理#高崎ディナー#群馬グルメ#スイートピー当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

東風吹かば匂ひおこせよ梅の花#薪料理#高崎ディナー#群馬グルメ#室礼当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

春の足音

2026/02/19

春の足音#薪料理#高崎ディナー#群馬グルメ当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

2026/02/12

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『メジマグロ』旬の程よく脂の乗り始めたメジマグロは薪の火でサッと炙って#薪料理#高崎ディナー#群馬グルメ#季節を味わう#メジマグロ当店でご利用いただける電子決済のご案内下記よりお選びいただけます。

『如月』

2026/02/01

『如月』2月に入り、1年の中で最も寒さの厳しい時期。諸説あるようですがさらに衣を重ね着するという意味の『衣更着』から転じたという説が最も有力と言われています。足下が冷えやすいこの時期、ご希望…

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