対象の記事はございません
ペアリング
まとまりの満足度を提供するメニュー
ドリンクのペアリングは、料理単体では気付かなかった風味や香りの深さを引き出し、お客様の五感を刺激する力を持っています。料理と酒が口の中で組み合わさることで生まれる相乗効果は、味覚だけでなく、嗅覚や、体験全体の満足度を高めます。全体を通して、有意義なディナー体験を高崎市で提供いたします。
カテゴリー
Categories
最近の投稿
Recent Posts
タグ
Tags
薪火を使用している料理は、和食という枠にとらわれず、欧州のワインとの深い繋がりを意識して調理しております。薪火が肉や野菜にもたらす燻製香や香ばしさは、伝統的な和の調理法では得られない、ワインと共鳴する新たな風味を引き出します。この独自の風味特性に合わせて、世界各国のワインを厳選し、コース料理とともに提供いたします。ワインとのペアリングを通じて、新たな食体験を提供できるよう高崎市で寄り添い続けます。