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ストレスの少ない環境で大切に育てられた健康な和牛のお肉を、薪でじっくり調理することで食材本来の旨味を味わえるだけでなく、ふっくらと柔らかく噛むほどに旨味が口の中に広がるのが特徴です。薪を使用しているため、香り豊かな食事を楽しめますので、高崎市周辺で普段は味わえない薪を使った料理を味わってみませんか。

薪の香り豊かな料理をお楽しみいただけるのが特徴です。高崎市を拠点に様々な地域の方に、薪を使った和食をお楽しみいただくのはもちろんのこと、和牛が持つ旨味を存分にお楽しみいただけますので、肉に合うお酒とともにご堪能ください。