『consommé＝完成された』

素材と塩のみ
琥珀色の澄んだ色味と味

2〜3日で仕上げてく
時間のかかる仕込みだが

時間と共に変化していく様が
楽しかったりする

#薪料理
#群馬グルメ
#高崎ディナー
#コンソメスープ